토종벌꿀 영양성분 종류 채취시기, 사양벌꿀과의 차이점

토종벌꿀의 다양한 영양소로 항생, 항염, 항균, 항산화 작용 등의 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 이 벌꿀의 영양성분, 종류 및 채취시기, 사양벌꿀과의 차이점에 대해 살펴보겠습니다.

 

토종벌꿀 효능 11가지

 

토종벌꿀 부모님 선물 추천 TOP 5

 

 

목차

 

 

 

영양성분

 

토종벌꿀 영양성분 종류 채취시기, 사양벌꿀과의 차이점

토종벌꿀 이란?

토종벌꿀은 자연의 꽃에서 채취한 꿀로, 이는 다른 지역의 꿀과는 달리 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 이 꿀은 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진, 피로해소, 항산화 작용 등 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다.

 

또한, 꿀벌이 꿀을 만드는 과정에서 분비하는 효소와 항균 물질이 함유되어 있어 항생, 항염, 항균 작용 등의 효과도 있습니다. 이러한 이유로 이 벌꿀은 우리 몸에 매우 좋은 건강식품으로 평가되고 있으며, 향과 맛 또한 좋기 때문에 다양한 요리나 음료에 사용되기도 합니다.

 

 

영양성분

토종벌꿀은 비타민, 단백질, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 이러한 영양성분은 우리 몸에 필요한 다양한 기능을 수행합니다. 비타민은 면역력 강화와 눈 건강에 도움을 주며, 미네랄은 뼈 건강에 필요한 성분입니다.

 

또한, 이 꿀은 설탕이 아닌 토종벌들이 직접 꽃의 꿀을 수확해 만들어진다는 특징을 가지고 있습니다. 이는 천연 영양제로도 사용될 수 있음을 의미합니다. 따라서, 이 벌꿀은 우리 몸에 다양한 영양성분을 공급하는 데 큰 역할을 합니다.

 

영양성분	함량
칼로리	310kcal
단백질(아미노산)	0.3g
탄수화물(당류)	82.4g
칼슘	0.5mg
인	1.5mg
철분	0.2mg
비타민 B1	0.01mg
비타민 B2	0.03mg
비타민 C	1.5mg

 

사단법인 한국양봉협회에서는 토종벌꿀이 "살아있는 식품"으로 소개됩니다. 이는 벌꿀이 포도당과 과당에 의한 피로해소 효과에 뛰어나기 때문입니다.

 

한국양봉협회 : 벌꿀 성분 더 자세히 보기

 

 

벌꿀은 천연식품으로서 항산화 작용을 하며, 면역력 강화, 항염증 작용, 항균 작용, 소화기능 촉진 등 다양한 효과가 있습니다. 지금은 벌꿀을 이용한 다양한 제품들이 출시되어 있으며, 벌꿀이 사용된 화장품이나 건강식품도 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다.

 

 

 

하루 섭취량

 

하루 섭취량

• 성인 : 25~30g 정도(1 숟가락)
• 어린이 및 유아 : 5~10g 정도(1 티스푼)

 

토종벌꿀은 성인, 어린이 및 유아, 개인에 따라 권장 섭취량이 다릅니다. 일반적으로 성인은 하루 25~30g 정도가 적당하며 어린이 및 유아는 5~10g 정도를 추천합니다.

 

하지만, 알레르기나 체질에 따라 섭취량이 다를 수 있으니 적절한 양을 섭취하도록 합니다. 그리고 꿀을 섭취할 때는 꿀을 물에 타서 마시는 것이 좋습니다.

 

 

 

종류 및 채취시기

 

종류 및 채취시기

종류	색	맛/향	생산지역 및 시기
유채꿀	유백	감미롭고 풀냄새	제주,남부지방 4월초 ~ 5월초
아카시아꿀	백황	감미롭고 아카시아향	전국 5월 중순
밤꿀	흙갈	맛이 쓰고 밤꽃 냄새	영호남, 경기도 전국일원 6월 중순
잡화꿀	황갈	감미롭고 향기가 있음	전국일원 5~9월
싸리꿀	백황	감미롭고 약간산미	전국각지, 산간지방에서 채밀 8월 중순

 

토종벌꿀의 종류에는 유채꿀과 아카시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀, 싸리꿀이 있으며, 위 표에서 색과 맛/향, 생산지역 및 채취시기를 알 수 있습니다.

 

그 외에 외관상 보이는 품질에 대해 알아보자면, 유채꿀은 생산 일주일 후부터 굳어진 상태로 유지됩니다. 이와 달리 아카시아꿀은 점도가 높은 액상으로 시작하여 시간이 지남에 따라 미량 결정이 생길 수 있습니다.

 

또한, 밤꿀은 점도가 낮은 액상으로 그대로 유지됩니다. 반면, 잡화꿀은 생산시에는 점도가 높은 액상으로 유지되다가 낮은 기온이 되면 일부가 굳어지는 경우가 있습니다. 마지막으로, 싸리꿀은 기온이 15°C 이하가 되면 대체로 굳어져있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

사양벌꿀과의 차이점

• 토종벌꿀 : 토종 꿀벌이 자연에서 채취한 꿀을 모은 천연 성분
• 사양벌꿀 : 벌에게 설탕을 먹여 만들어진 꿀

 

토종벌꿀은 한국 토종 꿀벌로 잡화꿀, 야생화꿀을 만드는 데 사용되며, 다양한 야생화의 향을 가지고 있어 매우 향기롭고 황갈색을 띠고 있습니다. 반면 사양벌꿀은 양봉장에서 벌에게 설탕을 먹여 만들어진 꿀입니다. 이 꿀은 설탕물로 생각하면 이해하기 쉬우며, 설탕물로 만들어진 꿀은 토종보다 품질이 떨어집니다.

---

다양한 영양성분으로 건강상의 이점이 많은 토종벌꿀의 종류와 생산지역 및 채취시기에 대해 알아보았습니다. 저렴하다고 설탕을 먹인 사양벌꿀보다는 다소 가격이 비싸지만 영양소가 풍부한 이 벌꿀을 선택하는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

토종벌꿀 명절 부모님 선물 추천 가격, 효능 11가지

링곤베리 퓨레 잼 분말 글루타치온 효능 부작용

NK세포 활성도 검사 수치 및 비용, 치료제, 영양제 추천

홍삼 효능 부작용 만드는 방법 영양제 추천