청매실 vs 황매실 차이, 매실청 곰팡이 대처법은?매실청, 어떤 매실로 담가야 더 맛있을까요?청매실과 황매실, 이름만 보면 같은 매실인 것 같지만 맛도 향도 제법 다릅니다.또 하나, 정성 들여 담근 매실청에서 곰팡이가 생겼다면? 당황하지 마세요. 안전하게 대처할 수 있는 방법이 있습니다. 📌 이 글에서 다루는 내용 청매실 vs 황매실 차이매실청에 곰팡이 생기는 이유곰팡이 종류별 대처법곰팡이 방지 팁 5가지자주 묻는 질문 (Q&A) 청매실 vs 황매실, 뭐가 다를까?청매실은 아직 덜 익은 풋매실로, 단단하고 신맛이 강합니다.황매실은 자연숙성된 노랗게 익은 매실로, 향이 진하고 단맛이 올라옵니다. 청매실 → 단단하고 새콤한 맛, 청이나 술 담그기에 적합황매실 → 부드럽고 향긋한 맛, 잼이나 매실주에..